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Zugegeben – es ist heutzutage sehr einfach an sein Bier zu kommen. Man geht in den Supermarkt, bezahlt und das war es auch schon!

Bier ist für viele Menschen zum Grundnahrungsmittel geworden, und vielleicht liegt es auch daran, dass sich kaum noch jemand die Mühe macht das edle Getränk selbst herzustellen. Dabei hat das Brauen eine lange Tradition.
Früher war es Gang und gäbe, daß die Frau des Hauses auch Bier braute. Dieser Brauch, der damals schon wegen der schlechten Wasserqualität eine Notwendigkeit war, ist in Zeiten der industriellen Bierproduktion in Vergessenheit geraten. Schade eigentlich, schmeckt doch das »Hausgebraute« mindestens ebenso gut  wenn nicht sogar manchem besser wie das Bier aus der Fabrik.

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Der Hobbybrauer bedient sich oft sogenannter Brausets mit Bier-Würze-Konzentraten, mit denen die aufwendigen und oft lästigen Vorarbeiten wie das Maischen und Läutern – also das Einkochen und Filtern des Sudes – einfach wegfallen. Diese Konzentrate beinhalten die Grundzutaten für den Sud in konzentrierter Form. Dadurch wird das Brauen zum reinen Spass ohne lästige Vorarbeiten, ohne jedoch die Nähe zum klassischen Brauprozess zu verlieren.

Ist das Bier erst einmal angesetzt und die erste Grung von knapp einer Woche dauer abgeschlossen, wird das junge Bier auf Flaschen gefüllt und muss schließlich ebenso wie in der klassischen Bierherstellung 4 bis 5 Wochen reifen. Vom leckeren “Landbier” über das einfachen “Helle”, bis zum “Premiumbier” oder einem alkoholarmen “Sommerbier” sind der Phantasie des Hobbybrauers kaum Grenzen gesetzt.

Wer Lust bekommen hat – im StyleOn-Shop finden Sie verschiedene Sets zum Brauen Ihres eigenen Bieres. Probieren Sie es doch einfach mal aus – und wer Lust hat, der kann hier auch gern über seine Erfahrungen berichten.

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